Jedná se o jedinečný koncept, jehož počátky sahají až do roku 2014, kdy byl realizován mimo jiné na Novém Zélandu. Jeho výhoda spočívá v tom, že z něj profitují všechny zúčastněné strany. Na jedné straně jsou restaurace, které dostanou možnost přilákat první zákazníky v brzkých podvečerních hodinách, kdy ještě nemívají zcela obsazeno. Na druhé straně si zákazník může pochutnat na kvalitním jídle za pouhých 50% z běžné ceny.